Consulting gastronomique

L’équipe de FINZI met son expertise au service des restaurateurs et futurs restaurateurs pour les accompagner à chaque étape de leur projet. Que ce soit pour une première ouverture, un rachat, une réouverture ou un audit d’un restaurant existant, nous proposons des solutions personnalisées adaptées à vos ambitions et vos défis.

Un accompagnement complet et sur-mesure

Avec La Maison FINZI, bénéficiez d’un soutien global pour faire de votre établissement une réussite grâce à notre service de consulting gastronomique. L’accompagnement inclut des prestations variées, telles que :

• La création d’une carte gastronomique : que vous souhaitiez valoriser les saveurs italiennes ou développer une offre spécifique, nous vous aidons à concevoir un menu qui séduit vos clients et reflète l’identité de votre établissement.
• Le recrutement de vos équipes : en cuisine comme en salle, nous vous accompagnons pour constituer une équipe compétente, passionnée et en adéquation avec votre vision.
• Un audit professionnel : pour les restaurants existants, nous réalisons une analyse approfondie de votre établissement afin d’identifier les axes d’amélioration, que ce soit au niveau des menus, du service ou de la gestion opérationnelle.

Des matières premières et produits d’exception

En tant que producteur de pâtes fraîches, FINZI propose également ses produits en tant que matières premières pour les restaurateurs. Offrez à vos clients la qualité et l’authenticité des pâtes artisanales, conçues avec le savoir-faire italien. De plus, grâce à une large sélection de vins italiens rigoureusement sélectionnés, vous pouvez enrichir votre carte des vins avec des références qui sublimeront votre cuisine.

Une expertise au service de votre succès

La Maison FINZI intervient en région parisienne et dans le sud de la France pour accompagner les restaurateurs à chaque étape de leur projet. Forte d’une expérience reconnue dans le domaine de la gastronomie italienne, Laurie DJHAN et son équipe apportent un regard expert et des solutions concrètes pour transformer vos idées en succès.

Faites la différence avec notre service de consulting gastronomique

Confiez-nous votre projet et profitez d’un accompagnement clé en main pour révéler tout le potentiel de votre restaurant. De la création de votre carte à la gestion opérationnelle, en passant par le recrutement et le choix des matières premières, FINZI est le partenaire idéal pour faire de votre établissement une référence dans le domaine de la restauration.